Receitas Funcionais: Bolinho de Brócolis

IMG_2793

Hoje quero mostrar mais uma opção para a sua Segunda Sem Carne. É o Bolinho de Brócolis.

O brócolis é um dos mais potentes alimentos funcionais. Contém indois que previne câncer de mama e fígado. Rico em clorofila, vitamina C, betacaroteno, ferro, cálcio e magnésio. Ajuda também na prevenção da osteoporose.

IMG_2800 IMG_2774

Captura de Tela 2016-03-03 às 10.20.439 Bolinhas                                                               Captura de Tela 2016-03-03 às 10.20.49

Ingredientes

  • Brócolis: 350 g (cozido – pode ser picado ou triturado)
  • Cebolinha, Salsinha ou Coentro: 3 colheres de chá (picadas)
  • Farofa de amêndoas: ⅔ xícara de chá (ou se preferir, queijo ralado)
  • Ovo: 1 unidade
  • Farinha de arroz: ⅔ xícara de chá
  • Pimenta: à gosto
  • Sal: à gosto

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma vasilha, misture o brócolis, as ervas e alho.
  • Acrescente a farinha de amêndoas, o ovo batido, o sal, a pimenta e a farinha de arroz.
  • Misture bem e deixe no refrigerador por 10 minutos.
  • Faça bolinhas e coloque em uma assadeira antiaderente.
  • Leve ao forno por, aproximadamente,  10 minutos ou até dourar.

Captura de Tela 2016-03-03 às 10.22.15

 

 

 

 

redmark.1

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s