Suflê é um dos meus pratos prediletos. Amo sua textura e sabor. Bom,  acho que gosto de todos os recheios. Ainda não encontrei um que não gostasse kkk

É uma boa maneira de introduzir verduras às pessoas que não gostam tanto ou não têm hábito de ingeri-las no dia a dia.

A minha dica para a Segunda Sem Carne é o Suflê de Espinafre com Ricota. E esse não tem glúten. Você pode fazer como prato principal ou acompanhamento.

O espinafre é rico em cálcio (bom para os ossos) e carotenoides (bons para a visão), rico em antioxidantes (vitamina C, vitamina E, betacaroteno, manganês, zinco e selênio).

Você também pode substituir o espinafre por outra verdura de sua preferência.