Receitas Funcionais – Patê de Abacate com Frango

A receita de hoje é com clima de feriado. É o Patê de Abacate com Frango.

Um ótima opção para receber os amigos em casa e para refrescar desse calor.

Ingredientes:

  • Frango desfiado: 1 xícara de chá
  • Pasta de abacate: 1 xícara de chá
  • Mix de sementes: à gosto

Modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes e sirva em seguida;

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Curso de Gastronomia Funcional e Yoga para Crianças

Este fim de semana tivemos o Curso de Gastronomia Funcional – Para Crianças.

Foi muito interessante ver a curiosidade das crianças com os alimentos e disposição praticando a yoga.

O próximo Curso será dia 23 de Novembro e será Gastronomia na Visão da Ayurveda.

Mais informações no Instituto Amaa: (34) 3219-0500.

Receitas Funcionais – Spaguetti de Abobrinha

Com o Curso de Comida Mexicana chegando fizemos uma receita com o molho de abacate (que já postamos aqui) de dar água na boca.

Spaguetti de Abobrinha com Molho Cremoso de Abacate e Tomate Uva.

Ingredientes:

  • abobrinha: 1 unidade média
  • tempero de alho: a gosto
  • sal marinho ou rosa: a gosto
  • pimenta do reino: a gosto
  • tomate uva em rodelas: 1 xícara de chá
  • castanha ralada: a gosto

Modo de preparo:

  • faça o spaguetti de vegetais com o auxílio de equipamento específico
  • em uma frigideira, coloque um fio de azeite, refogue os tomates rapidamente e acrescente a abobrinha e refogue até que estejam cozidos, porém al dentes (se desejar deixe mais macios); coloque uma pitada de sal e finalize com o molho de abacate, os tomatinhos e por último rale a castanha-de-caju por cima;

Curso de Gastronomia Funcional – Beleza e Rejuvenescimento

Ontem tivemos o Curso de Gastronomia Funcional – Beleza e Rejuvenescimento

Falamos sobre o poder dos alimentos na saúde e na estética!

A Farmácia Homeopática Mineira nos presenteou com florais de St. Germain e ensinamos como podemos usar os florais na alimentação e quais são os seus benefícios.

E ainda tivemos uma palestra com a Helia Borges nos explicando sobre os produtos tóxicos que são colocados nos nossos cosméticos (shampoos, batons, hidratantes). Aprendemos a preparar receitas simples e caseiras que nos ajudam a livrar um pouco dessa “poluição”.

Um pouquinho de como foi ontem:

Queremos agradecer os nossos parceiros Grão do Bem, Greta Caue, Sacolão Dia a Dia e Mãe Natureza que sempre nos fornecem os melhores produtos e alimentos para que os nossos cursos fiquem impecáveis para vocês! Obrigada pela parceira de vocês!

Semana que vem tem Curso de Comida Mexicana mão na massa.

Inscreva-se no Instituto Amaa: (34) 3219-0500

Receitas Funcional – Molho Cremoso de Abacate

O abacate é gordura do bem e deve estar presente no nosso plano alimentar. Sem medo!

Ele previne e colabora no tratamento do colesterol e de doenças cardiovasculares. Esta fruta também é rica em beta-sitosterol, nutriente maravilhoso para controlar o estresse e diminuir acumulo de gordura no abdômen.

Inserida de forma moderada e individual, ela pode ser consumida  com frequência.

E hoje vamos fazer um receita usando o abacate como molho para saladas e massas.

Fica sensacional e muito rápido de fazer.

MOLHO CREMOSO DE ABACATE

Ingredientes:

  • abacate ou avocado: 1 xícara de chá
  • suco de limão: ½ unidade
  • azeite: 3 colheres de sopa
  • água filtrada: 4 colheres de sopa
  • pesto de ervas ou de manjericão: a gosto (sugestão: 1 colher de sobremesa de pesto)

Modo de preparo:

  • bata num liquidificador o abacate, azeite, suco de limão, água, pimenta do reino, pesto e sal, até formar um creme homogêneo; controle a textura com a quantidade de água e azeite.

 

Curso de Gastronomia Funcional – Plano Low-Carb

Ontem falamos sobre os mitos e verdades do Plano Alimentar Low Carb e esclarecemos as dúvidas! Enfatizando sempre que todo plano deve ser individualizado. Funciona melhor para uns que para outros. Por isso a importância de ter o acompanhamento do nutricionista ou médico.

Além disso ensinamos 16 receitas low carb para fazer um Plano bem eficiente e gostoso.

Delicia de noite!

Confiram um pouco de como foi:

O próximo Curso de Gastronomia Funcional será Beleza e Rejuvenescimento no dia 27 de Setembro!

Mais informações no Instituto Amaa : (34)3219-0500

Receitas Funcionais – Panquecas de Aveia

As receitinhas de hoje são em homenagem aos meus pacientes que sempre querem saber os detalhes de como fazer as Panquecas de Aveia.

Magrinhas, saudáveis e super rápidas de preparar!

Ótima opção Low-carb para o dia a dia.

Ingredientes:

  • Farinha de Aveia: 2 colheres de sopa
  • Água filtrada: 4 colheres de sopa
  • Açafrão: à gosto
  • Sal: à gosto

Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes com a ajuda de um fouet.
  • Unte com azeite uma frigideira antiaderente e espalhe a massa;
  • Quando ela começar a soltar, vire e doure o outro lado;
  • Sirva com o recheio desejado;

Ingredientes:

  • Flocos de Aveia finos: 2 colheres de sopa
  • Água filtrada: 4 colheres de sopa
  • Sal: à gosto
  • Pimenta: à gosto

Modo de Preparo:

  • Coloque a aveia na frigideira até tampar o fundo. Adicione a água aos poucos até umedecer toda a aveia.
  • Quando a panqueca soltar da frigideira, vire e doure o outro lado.
  • Escolha o recheio e sirva em seguida;

Semana que vem temos o Curso de Gastronomia Funcional Low-Carb com várias receitinhas para um plano low-carb.

Mais informações e inscrições no Instituto Amaa : (34)3219-0500

Curso de Gastronomia Funcional – Jovens Na Cozinha

Ontem foi a vez dos Jovens arrasarem na cozinha!

Todas as receitas foram preparadas por eles e ficaram deliciosas!

Esperamos que essa sementinha, que foi plantada ontem, continue crescendo! 🌱

Confiram como foi:

O próximo Curso de Gastronomia Funcional será dia 24 de Agosto e abordaremos os mitos e verdades de um plano alimentar Low-carb!

Mais informações no Instituto Amaa: (34)3219-0500.