Quando se pensa em fazer o seu próprio molho de tomate bate aquela preguiça, mas e se tiver um jeito super fácil e tão saboroso quanto?

O molho de Tomate Assado com ervas é muito rápido de fazer e fica igual ao molho tradicional das nossas avós, que ficam cozinhando por horas.

 400ml                                                

Ingredientes:

• tomate italiano (preferência): 10 unidades
• azeite: 2 colheres de sopa
• dentes de alho com casca: 6 unidades
• ervas (manjericão, tomilho, alecrim..): a gosto
• açúcar mascavo ou demerara: 1 colher de sobremesa
• pimenta do reino ou calabresa: a gosto
• sal: a gosto

Modo de preparo:

• corte os tomates ao meio; coloque-os em um tabuleiro antiaderente, regue com azeite, açúcar e os restante dos temperos.
• leve ao forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 30 a 40 minutos, Ou até estarem assados.
• coloque os tomates com o alho e ervas no liquidificador e bata até formar um molho homogêneo; se desejar o molho sem sementes, peneire.
• acerte o sal e temperos se necessário
• armazene na geladeira ou congele se não for utilizar tudo.