Receitas Funcionais: Shake de Pasta de Amendoim

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Que tal uma ótima opção de receita para o lanche entre as refeições?

Hoje vamos ensinar a fazer o Shake de Pasta de Amendoim.

É ótimo para levar para o trabalho e até para tomar antes dos exercícios físicos. Ele te deixa saciado e com energia.

O amendoim previne o envelhecimento, fortalece unhas e cabelos, ajuda no emagrecimento, gera saciedade e fortalece a resistência dos músculos.

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Captura de Tela 2016-03-03 às 10.20.43    300 ml                                                                  Sem Gluten e Sem Lactose

Ingredientes:

  • Banana madura em rodelas congelada: 2 unidades
  • Leite de coco (ou outro leite vegetal): 2 xícaras de chá
  • Pasta de amendoim natural (sem açúcar): 1 e ½ colheres de sopa
  • Cacau em pó: 1 colher de sopa cheia
  • Melado: se necessário para adoçar caso a banana não esteja muito madura
  • Canela em pó: se desejar a gosto

Modo de preparo:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que esteja homogêneo. Sirva bem gelado (se desejar bata com uma pedrinha de gelo).

Obs.: Você pode utilizar água no preparo ao invés de leites, porém coloque aos poucos para não perder a textura colocando água demais (os leites  são mais cremosos).

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Receitas Funcionais: Leite de Castanha-de-caju

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A receita de hoje é um ótimo substituto para o leite ou creme de leite nas preparações. É o Leite de Castanha-de-caju.

É super rápido de fazer e combina com várias preparações. Eu uso sempre!

O estrogonofe e o fricassê fica uma delicia com este leite.

A Castanha-de-caju é rica em vitamina E (boa para a pele e o cérebro), potássio, fósforo, fibras e proteínas vegetais. Ajuda no controle da pressão arterial e na formação de ossos, diminui o colesterol e previne doença cardiovascular.

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Ingredientes:

  • Castanha-de-caju: 1 xícara de chá
  • Água filtrada: 2 xícaras de chá

Modo de preparo:

  • Deixe a castanha-de-caju de molho por, pelo menos, 4 horas.
  • Descarte a água que ficou de molho.
  • Coloque as castanhas no liquidificador e coloque 1 xícara de água filtrada.
  • Bata bem até que fique um líquido bem homogêneo.

Obs.: O leite pode ser congelado e deve ser consumido em até 5 dias na geladeira.

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