Envelhecer

Tenho pensado muito no envelhecer ultimamente. Acho que porque estou a beira dos 50 e sei que logo, logo vem a menopausa. Trato muitas mulheres e homens nesta idade (apesar dos homens sentirem este susto do envelhecimento mais perto dos 60 quando vem a andropausa deles). A pele e o cabelo ressecam, as gorduras se acumulam facilmente, o músculo vai embora. Tem que comer menos e treinar o dobro só pra manter o que tinha.  Sair de férias significa acabar com a musculação do trimestre. A libido diminui e a vitalidade também.

O que fazer? Sentar e chorar? Claro que não! É arregaçar as manguinhas mesmo e treinar o dobro, organizar ainda mais a alimentação. Fazer muito o que gosta (a esta altura você ganhou este direito). E ainda há uma variedade de nutrientes que podemos adicionar a alimentação e na suplementação que ajudam muito a recuperar a vitalidade plena e a manter a saúde da pele, músculos e ossos neste momento.

Não esqueça a meditação! Neste período da vida esta é fundamental!

Tenha bom senso e boas orientações! Envelheça com beleza e sabedoria!

Yoga para Todos

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O Yoga foi declarado pela UNESCO Patrimônio Imaterial da Humanidade. A UNESCO declarou a “unificação da mente, do corpo e da alma para melhorar o bem-estar físico, mental e espiritual dos seres humanos.”

No Instituto Amaa tem Yogaterapia para todas as idades: crianças, adultos, gestantes e para longevidade!

A prática é individualizada, respeitando o momento e a necessidade de cada pessoa.

O Yoga tonifica os músculos, purifica o sangue, alinha a coluna  vertebral e acalma a mente.

E além desses benefícios, as pesquisas científicas mostram que a prática regular do Yoga pode diminuir sintomas e até curar doenças.

Fishman, médico presidente da New York Society of Physical Medicine and Reabilitation já registrou os efeitos benéfios do yoga em pacientes com: osteoporose, artrite, menopausa, joanetes, esclerose múltipla, prolapso uterino e até na recuperação de rompimento de tendões  e reabilitação em casos de AVC.

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Agende sua aula experimental!

Mais informações no Instituto Amaa: (34)3219-0500

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Receitas: Mix De Folhas Com Romã e Bolinhas De Coalhada Seca

MIX DE FOLHAS COM ABOBRINHA, PIMENTÃO E TOMATE UVA ASSADOS, BOLINHAS DE COALHADA SECA COM LINHAÇA E REDUÇÃO DE BALSÂMICO4

Essa semana falei dos benefícios da Romã para a Saúde Da Mulher e comentei que colocaria algumas receitas que utilizam a Romã.

Hoje vou mostrar para vocês uma receita que foi sucesso do nosso Curso de Gastronomia Funcional – Saúde Da Mulher. É o Mix de Folhas com Romã, abobrinha, pimentão e tomate uva assados, bolinhas de coalhada seca com linhaça e redução de balsâmico.

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Ingredientes:

  • Mix de folhas (agrião, rúcula, alfaces..): ½ maço total
  • Romã: 1 xícara grande
  • Abobrinha: 1 xícara de chá
  • Tomate uva: 1 xícara de chá
  • Pimentão vermelho: 1 xícara de chá
  • Azeite: 2 colheres de sopa
  • Ervas frescas ou secas: a gosto
  • Alho: ½ colher de chá
  • Sal rosa: a gosto
  • Coalhada seca sem lactose: 10 bolinhas
  • Semente de linhaça dourada: ½ xícara de chá
  • Vinagre balsâmico: 2 xícaras de chá
  • Mel: ½ xícara de chá

Modo de preparo:

  • lave bem as folhas. Seque-as e rasgue-as
  • corte a abobrinha e o pimentão como preferir.
  • aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite, e grelhe as abobrinhas, pimentões e tomatinhos; acrescente um pouco de sal e ervas. Grelhe rapidamente para preservar a crocância dos alimentos.
  • em uma panela coloque o vinagre balsâmico e o mel e leve ao fogo baixo para reduzir; deixe que reduza quase que pela metade ou até que forme fios; retire do fogo, deixe esfriar e emulsione com uma colher de sopa de azeite.
  • forme bolinhas com a coalhada seca e passe-as na linhaça levemente triturada
  • em uma travessa coloque as folhas ao centro, os grelhados por cima, finalize com as bolinhas de coalhada e a romã e regue com um pouco do balsâmico reduzido.

Dicas Funcionais:

Agrião: muito rica em minerais e vitaminas (vitamina A, cálcio, acido fólico, vitamina C, manganês e ferro) ajuda na fadiga, memória, sistema imune e diminui irritabilidade.

Rúcula: rica em betacaroteno, vitamina c, cálcio, ferro e fibras. Ótima para pele, ossos e intestino

Ervas frescas: ricas em vitamina C, são digestivas, ajudam na cólica e são bactericidas

Abobrinha: Rica em vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, fosforo e magnésio. Tem muita fibra e muita agua, sendo bem interessante para o intestino e para o uso em dietas, pois sacia a fome e tem baixa caloria

Alho: Anti-viral, antifúngico, diminui triglicérides e colesterol ruim, previne doenças cardiovasculares, diminui pressão arterial e aumenta a imunidade.

Coalhada sem lactose: fonte de cálcio e proteína. Ajuda com cólicas, densidade óssea, saciedade.

Linhaça: fonte de proteínas, minerais e vitaminas, aumenta a imunidade, ajuda no intestino, reduz colesterol, aumenta saciedade, tem ômega-3 e portanto diminui inflamação e ajuda a prevenir câncer de mama. Rica em fitohormonios que ajudam no desequilíbrio hormonal desta fase

Pimentão: Muito rico em betacaroteno e licopeno (antioxidantes e anticancerígenos), riquíssimos em vitamina C

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Romã: Perfeita Para As Mulheres!

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A romã foi a sensação de nosso Curso de Gastronomia Funcional – Saúde da Mulher na semana passada. Pena que a maioria só lembra dela no final de ano – para dar sorte.

A romã é muito rica em nutrientes similares ao estrogênio, o que diminui sintomas de TPM e menopausa.

Tem ainda muitos antioxidantes que atuam contra os radicais livres o que traz efeito anti-inflamatório. Controla a pressão arterial. Reduz colesterol ruim.

É muito rica em fibras e que proporciona saciedade e tem poucas calorias.

Depois de saber disso tudo, vamos lembrar de ingeri-la o ano todo?

Fica gostosa no suco, na salada, com molhos e na sobremesa.

Vou postar algumas receitas com romã nesta semana.

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