Promoção Livro – Alimento Movimento e Alma

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Passando aqui rapidinho só para contar para vocês que tem uma super promoção rolando no meu instagram sobre o Livro: Alimento Movimento e Alma – Receitas funcionais para o seu dia a dia.

Não perca!

Acesse aqui para saber como participar: (Link para Instagram da LuCrosara)

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Nutrição Integrada

Lucyane

Já comentei algumas vezes com vocês sobre minha linha de trabalho na nutrição.

Gosto do equilíbrio e do caminho do meio. Gosto de respeitar as diferenças e também trazer o equilíbrio para dietas oníveras ou vegetarianas.

Muitas vezes preciso sim retirar algum alimento do plano alimentar do paciente como o glúten ou os laticinios, mas sempre com um propósito claro e sempre com começo, meio e fim.

É fundamental respeitar a bioquímica individual e as preferencias individuais. Acredito em educar o paciente e em plantar sementes que possam germinar e durar toda uma vida.

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Entrevistas & Reportagens – Livro: Alimento Movimento & Alma

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Não perca essa oportunidade!

No mês das Mães a Livraria Saraiva e a Amazon prepararam um Super Desconto do Livro: Alimento Movimento & Alma – Receitas Funcionais para o seu dia a dia para você!

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Já tem um tempo que não posto por aqui o que tem saído de entrevistas e reportagens sobre o livro.

Vou fazer um resumão de tudo que saiu nesses últimos meses.

LUCYANE CHAMADA

Participei do programa do Deds Sotero, aqui em Uberlândia, (Programa Muito +) da Tv Band Triângulo.

Foi um bate-papo bem descontraído onde respondi muitas dúvidas dos telespectadores e internautas.

Se você não pode assistir no dia, confira aqui embaixo:

Além da entrevista ao vivo, a revista Casa & Comida, também colocou uma matéria bem legal sobre o Livro: Alimento Movimento & Alma – Receitas funcionais para seu dia a dia.
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Participei também do programa da Patrícia Caetano, o Manhã Total.

A entrevista completa você pode conferir aqui embaixo:

Saiu também uma reportagem bacana no Jornal O Tempo de Belo Horizonte.

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O site Disney Babble compartilhou uma deliciosa receita do Livro.

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Eu e a Ana Vitória demos uma entrevistas juntas falando sobre o livro e alimentos industrializados:

Além disso participamos mais uma vez do programa do Deds Sotero, (Programa Muito +) falando sobre a nossa participação no Temporada Gourmet do Center Shopping.

Falando um pouco mais sobre o Temporada Gourmet, tem também a entrevista no Band Cidade (A partir de 12:57 minutos do vídeo)

Para mais informações sobre o livro clique aqui.

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Receitas Funcionais – Muffin de Legumes

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Hoje vou mostrar para vocês uma receita que foi sucesso no Curso de Gastronomia Funcional – Lancheira Funcional! É o Muffin de Legumes!

Toda criança gosta de um bolinho ou um  pãozinho.  Este é uma mistura dos dois. É saudável e prático para levar na Lancheira escolar!

Esse Muffin de Legumes permite diversas variações; frango cozido, folhas verdes, ou outro legume que tenha em casa, cozido ou cru; é uma boa forma de aproveitar sobras e incluir alguns alimentos mais difíceis de serem aceitos pelas crianças.

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Ingredientes:

  • ovo: 2 unidades
  • azeite: 2 colheres de sopa
  • melado: 1 colher de sopa
  • leite de amêndoas: ¼ de xícara de chá
  • couve flor, brócolis e cenoura: 1 xicara de chá
  • farinha de amêndoas: 1 xícara de chá
  • polvilho doce: ½ xícara de chá
  • farinha de aveia ( ou farelo, flocos..): ¼ de xícara de chá
  • Sal: ½ colher de chá
  • fermento em pó químico: 2 colheres de chá

Modo de preparo:

  • Em um liquidificador, coloque os ovos, o azeite, o melado, o leite de amêndoas e os legumes; Bata bem para que os legumes fiquem triturados.
  • Acrescente as farinhas, o sal e por ultimo o fermento; bata mais um pouco apenas para incorporar;
  • Coloque em forminhas de muffins untadas ou se forem de silicone não precisa untar;
  • Leve ao forno preaquecido 180 ºC por aproximadamente 15 minutos.

Dicas Funcionais:

Ovo: rico em proteína, selênio, zinco, fósforo, vitaminas A, E e do complexo B. Além de colina que ajuda na formação cognitiva e na memória destes jovens.

Melado: rico em ferro, cálcio e selênio.

Leite de amêndoas: ótimo substituto do leite de vaca. Não tem lactose nem colesterol.

Aveia: rica em fibra solúvel que ajuda a diminuir a absorção de açúcar e gordura no nosso intestino. Esta fibra (beta-glucana) ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo, a reduzir a pressão arterial e a controlar o diabetes. Ajuda ainda na regulação do trânsito intestinal. Contém zinco, que auxilia na diminuição de acnes e melhora o sistema imunológico, e boro, um mineral importante para a saúde dos ossos.

Couve-flor: rica em vitamina C, acido fólico, potássio e cálcio. Ótimo antioxidante e destoxificante do corpo.

Brócolis: um dos mais potentes alimentos funcionais. Contém indois que previne câncer de mama e fígado. Rico em clorofila, vitamina C, betacaroteno, ferro, cálcio e magnésio. Ajuda também na prevenção da osteoporose.

Cenoura: rica em carotenoides, antioxidantes que protegem nosso material genético e refor.am a imunidade.

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Curso de Gastronomia Funcional – Lancheira Funcional

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Semana que vem damos início aos nossos Cursos de Gastronomia Funcional.

O primeiro Curso do ano será Lancheira Funcional!

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Esse ano será cheio de novidades relacionadas aos nossos Cursos de Gastronomia Funcional. Logo logo conto as novidades para vocês.

Garanta já a sua vaga no Instituto Ajnar: (34)3219-0500

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Entrevistas & Reportagens – Livro: Alimento Movimento & Alma

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Com o lançamento do livro no final do ano e as várias entrevistas e reportagens que fizemos durante esse período, resolvi fazer um cantinho aqui no blog para compartilhar com vocês todas as matérias de revistas e jornais sobre o Livro: Alimento Movimento & Alma – Receitas funcionais para seu a dia dia, para que todos vocês acompanhem com a gente.

As três reportagens abaixo saíram no mês de Janeiro. A entrevista da Rádio Band News FM foi no dia 28/01/16.

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Participei também do programa Alta Frequência da Rádio Band News FM.  Foi um bate-papo bem legal, falei um pouco do Livro e respondi algumas dúvidas de ouvintes. Para quem não pode ouvir a entrevista toda ou quer ouvir novamente é só dar o play.

O livro está a venda nas lojas físicas e online da livraria Saraiva, Livraria Cultura e no site da Editora Sesi-SP.

Para o pessoal de Uberlândia, o livro também está disponível no Instituto Ajnar (Av: Liberdade, 1262).

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Chá & Seus Benefícios: Chá de Hortelã

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A minha sugestão hoje é de um chá bem refrescante e tem vários benefícios para a saúde. É o Chá de Hortelã com Ameixa Seca! Essa receita faz parte do Módulo de Adolescentes do Livro: Alimento, Movimento & Alma – Receitas funcionais para seu dia a dia.

A Hortelã ajuda a aliviar o estresse e cólicas de estômago e intestino, ajuda na digestão, é bactericida ajudando no tratamento de gripe (melhorando as náuseas, febres e tosse), melhora o sistema imunológico e diminui o apetite, contribuindo para a perda de peso. IMG_1023.1

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de hortelã fresca
  • 1 ameixa seca ou 1 tâmara
  • 200ml de água

Modo de Preparo:

  • Colocar a água para ferver com 1 ameixa ou 1 tamara, quando estiver fervente, desligue, acrescente as ervas e tampe por 10 minutos.
  • Coe e serva;

Obs.: A ameixa é uma ótima opção para quem gosta de chá mais docinho, ela adoça naturalmente o chá e além disso é rica em fibras (ajudando o intestino) e em vitamina C.

Obs. 2: Mesmo com todos os benefícios que provem ao corpo, este chá não deve ser consumido em excesso. A dose diária não pode passar de 500ml.

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Lançamento Livro: Alimento Movimento & Alma – Receitas funcionais para seu dia a dia

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Essas últimas duas semanas foram de muitos eventos, palestras, entrevistas, reportagens, pré-lançamento e por fim o lançamento oficial do livro. Foram igualmente marcadas por um mix de emoções difíceis de expressar.

Hoje quero dividir um pouco de como foi cada um destes acontecimento que tivemos durante essas duas semanas e principalmente do lançamento oficial do meu livro, Alimento Movimento & Alma – Receitas funcionais para seu dia a dia, que aconteceu ontem na Saraiva de Uberlândia!

Esse projeto é um sonho que se tornou realidade! São anos de pesquisas, cursos, preparações e muito amor para criar esse livro para vocês!

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Hoje posso dizer que o primeiro passo deste sonho já concretizou e  finalmente posso compartilhar com vocês!

O livro já está disponível para compra nos sites do Sesi-SP Editora (Com desconto especial de natal), Saraiva (Pré-venda) e Livraria Cultura! Você também encontra nas lojas físicas das livrarias!

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Obrigada por todo carinho e incentivo  que recebi de vocês nas redes sociais, e-mails e telefonemas!

“Que este livro seja o seu primeiro passo para o caminho da Saúde Plena!” Lu Crosara

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