Receitas Funcionais: Água Alcalina

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A Água com pH acima de 8,0 alcaliniza os tecidos do organismo e melhora a saúde. Serve para beber e cozinhar. As nossas células precisam ser alcalinas para executar praticamente todas as funções orgânicas. Ao executar suas funções, elas secretam resíduos ácidos que precisam ser neutralizados para que a saúde seja mantida. Nem toda água que bebemos é alcalina, por isso certifique-se. Para deixar a água mais alcalina podemos saboriza-la com limão.

A Água Alcalina contém magnésio, cálcio, potássio, entre outros minerais que equilibram os ácidos do organismo. Auxilia no bom funcionamento do intestino, reduz os sintomas da TPM, enxaquecas e cãibras.

Lembrando que álcool, excesso de gordura e proteína, café e chocolates em excesso acidificam muito o sangue.

Esta receita abaixo, além de fornecer uma água mais alcalina com o limão, vai aumentar seu metabolismo com a canela e o gengibre. Desintoxica e ajuda a emagrecer.

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Ingredientes:

  • 1 litro de água filtrada
  • 1 laranja lima cortada em rodelas ou limão siciliano
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado ou em lascas finas
  • 1-2 paus de canela (opcional)

Modo de Preparo:

  • Colocar a água em uma jarra e acrescentar os demais ingredientes.

Dicas Funcionais:

Limão: fonte de vitamina C, desintoxicante e descongestionante do organismo. Antisséptico, útil na regeneração dos tecidos inflamados, tonifica e combate fermentação e gases. Altamente alcalinizante.

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Curso de Gastronomia Funcional – Científico

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Essa semana tivemos o nosso Curso de Gastronomia Funcional – Científico.

Elaboramos um dia alimentar completo, com opções de café da manhã, lanches, almoço, pré e pós-treinos e jantar. Tudo funcional e muito saboroso.

Além disso, tivemos três Nutricionistas Funcionais convidadas, Helia Borges, Juliana Hubaide e Isabella Ferreira, para fazer algumas receitas e uma mesa redonda sobre os assuntos mais abordados no mundo funcional.

Confira as fotos e o vídeo das duas turmas abaixo:

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O próximo Curso de Gastronomia Funcional – Meditação e Cozinha acontece nos dias 21 e 22 de Outubro. Informações no Instituto Ajnar: (34)3219-0500

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