Proteína mais Saudável

Há algum tempo atrás falei no instagram sobre o excesso na ingestão de proteínas e principalmente o excesso na suplementação de proteínas como o Whey Protein. Confira abaixo:

Proteinas
Precisamos suplementar proteínas ou aminoácidos para ganhar músculos? Na maioria das vezes NÃO. Se ingerimos uma alimentação equilibrada em proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais ao longo da vida e praticamos atividade física certa para o estímulo muscular, isto por si só deve ser o suficiente para o aumento de massa muscular em uma pessoa saudável. Devem suplementar, atletas que não conseguem repor só com alimentação e praticantes de exercícios físicos intensos, onde verifica-se, após avaliação, a perda de massa muscular ou dificuldade de recuperação pôs-treino. Lembrando que suplementos como whey protein, tem lactose, corantes e adoçantes, não sendo recomendado aos intolerantes e alérgicos a alguma substância. E CUIDADO com as doses. Vejo gente tomando várias doses ao dia e mesmo substituindo refeições. Este procedimento inflama o corpo e sobrecarrega rim e fígado além de ser incapaz de aumentar massa muscular na mesma proporção. Quando necessário recomendo o whey hidrolisado, pois é melhor absorvido e machuca menos o intestino. Prefiro manipular, pois diminuo os aditivos. Hoje já tem no mercado a proteína de arroz e suplementos proteicos orgânicos, os quais podem ser melhores opções que whey, caseína e albumina. Faça uma avaliação com nutricionista ou médico e escolha a opção correta pra VOCÊ.

No Congresso Internacional de nutrição Funcional que participei no mês passado, conheci duas novas marcas de proteínas de arroz que já estão disponíveis no Brasil e que são ótimas substitutas do Whey Protein para os praticantes de atividade física e vegetarianos.

Proteina de Arroz

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Vinagre Retira Metais Pesados

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Normalmente usamos água sanitária ou vinagre para limparmos as frutas e verduras antes de guardá-las na geladeira. A água sanitária ou hipocloreto de sódio  para matar as bactérias e o vinagre para retirar ovos de parasitas. Continuo usando o hipocloreto (água sanitária), mas algumas questões negativas estão sendo levantadas, como seu conteúdo de cloro e como isso pode afetar algumas pessoas, (principalmente pacientes com câncer ou que já tiveram câncer e com problemas na tireóide).

No último Congresso Internacional de Nutrição Funcional vi o resultado de duas pesquisas com o uso do vinagre que achei muito interessante. Deixar as verduras e frutas de molho no vinagre é sim capaz de ajudar a retirar uma parte dos agrotóxicos e metais pesados destes alimentos. E a outra pesquisa, feita por um consultor da Anvisa mostrou que deixar os alimentos de molho somente no vinagre (depois de serem lavados com água limpa e escovinha) foi capaz de eliminar 80% das impurezas.

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A notícia é muito boa, principalmente com relação aos agrotóxicos, pois estas substâncias são responsáveis por vários desequilíbrios no nosso corpo como dificuldade de perda de peso, problemas hormonais e a longo prazo Alzheimer e Parkinson.

Deixe os vegetais de molho por 10 minutos na água com vinagre. Uma colher de sopa para um litro de água.

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