Receitas Funcionais – Creme de Abacate

A receita de hoje é um bom exemplo de receitas saudáveis, fáceis e gostosas de fazer. E além disso, esse é o tema que vamos abordar no nosso próximo CURSO DE GASTRONOMIA FUNCIONAL – É SAUDÁVEL, É FÁCIL, É GOSTOSO

Programa de receitas para o seu dia a dia. Receitas práticas e fácies.

Informações: 22 de março de 2018 (quinta-feira) das 18:00 as 20:30

Valor: R$200,00

Inscrições no Instituto Amaa : (34)3219-0500 / 99678-0663

Ingredientes:

  • Abacate maduro: 1 unidade
  • Suco de limão: 1 unidade
  • Água gelada: 50Ml ou a gosto pra deixar na textura que preferir
  • Xylitol: 3 colheres de sopa
  • Pedras de gelo: a gosto

Modo de preparo:

  • Pique o abacate;
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar um creme  homogêneo.
  • Sirva bem gelado;

Obs.: Pode colocar granola, frutas secas, nibs de cacau ou castanhas para finalizar;

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Receitas Funcionais – Patê de Abacate com Frango

A receita de hoje é com clima de feriado. É o Patê de Abacate com Frango.

Um ótima opção para receber os amigos em casa e para refrescar desse calor.

Ingredientes:

  • Frango desfiado: 1 xícara de chá
  • Pasta de abacate: 1 xícara de chá
  • Mix de sementes: à gosto

Modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes e sirva em seguida;

Receitas Funcionais – Spaguetti de Abobrinha

Com o Curso de Comida Mexicana chegando fizemos uma receita com o molho de abacate (que já postamos aqui) de dar água na boca.

Spaguetti de Abobrinha com Molho Cremoso de Abacate e Tomate Uva.

Ingredientes:

  • abobrinha: 1 unidade média
  • tempero de alho: a gosto
  • sal marinho ou rosa: a gosto
  • pimenta do reino: a gosto
  • tomate uva em rodelas: 1 xícara de chá
  • castanha ralada: a gosto

Modo de preparo:

  • faça o spaguetti de vegetais com o auxílio de equipamento específico
  • em uma frigideira, coloque um fio de azeite, refogue os tomates rapidamente e acrescente a abobrinha e refogue até que estejam cozidos, porém al dentes (se desejar deixe mais macios); coloque uma pitada de sal e finalize com o molho de abacate, os tomatinhos e por último rale a castanha-de-caju por cima;

Receitas Funcional – Molho Cremoso de Abacate

O abacate é gordura do bem e deve estar presente no nosso plano alimentar. Sem medo!

Ele previne e colabora no tratamento do colesterol e de doenças cardiovasculares. Esta fruta também é rica em beta-sitosterol, nutriente maravilhoso para controlar o estresse e diminuir acumulo de gordura no abdômen.

Inserida de forma moderada e individual, ela pode ser consumida  com frequência.

E hoje vamos fazer um receita usando o abacate como molho para saladas e massas.

Fica sensacional e muito rápido de fazer.

MOLHO CREMOSO DE ABACATE

Ingredientes:

  • abacate ou avocado: 1 xícara de chá
  • suco de limão: ½ unidade
  • azeite: 3 colheres de sopa
  • água filtrada: 4 colheres de sopa
  • pesto de ervas ou de manjericão: a gosto (sugestão: 1 colher de sobremesa de pesto)

Modo de preparo:

  • bata num liquidificador o abacate, azeite, suco de limão, água, pimenta do reino, pesto e sal, até formar um creme homogêneo; controle a textura com a quantidade de água e azeite.

 

Alimento Que Não Deve Faltar No Seu Plano Alimentar: Abacate

Abacate 1

O Abacate é uma fruta com ótima fonte de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas que previnem e colaboram no tratamento do aumento do colesterol alto e de doenças cardiovasculares. Esta fruta também é rica em beta-sitosterol, nutriente maravilhoso para controlar o estresse e diminuir acumulo de gordura no abdômen. Possui carboidratos, fibras alimentares e substâncias antioxidantes, como a vitamina E, magnésio e ß-sitosterol, importantes para a prevenção de uma série de disfunções do sistema cardio-circulatório, dores musculares, fadiga generalizada e canceres.

Pode ser usado em patês (em substituição à maionese), uma deliciosa cobertura para bolos (ao invés de creme de leite), quando misturado ao cacau, em sorvetes e em saladas.

A receita de hoje é Creme de Abacate.

É uma ótima opção de lanche e de ceia.

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Ingredientes:

  • Abacate maduro: 1 unidade
  • Suco de limão siciliano ou tahiti: ½ a 1 unidade (se gostar mais ácido)
  • Agave: 1 colher de sobremesa

Modo de preparo:

  • Bata o abacate no liquidificador com o suco de limão e o agave. Bata até que fique homogêneo.
  • Sirva gelado. Se quiser, bata com gelo também. Coloque raspas de limão siciliano por cima.

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