O abacate é gordura do bem e deve estar presente no nosso plano alimentar. Sem medo!

Ele previne e colabora no tratamento do colesterol e de doenças cardiovasculares. Esta fruta também é rica em beta-sitosterol, nutriente maravilhoso para controlar o estresse e diminuir acumulo de gordura no abdômen.

Inserida de forma moderada e individual, ela pode ser consumida  com frequência.

E hoje vamos fazer um receita usando o abacate como molho para saladas e massas.

Fica sensacional e muito rápido de fazer.

MOLHO CREMOSO DE ABACATE

Ingredientes:

• abacate ou avocado: 1 xícara de chá
• suco de limão: ½ unidade
• azeite: 3 colheres de sopa
• água filtrada: 4 colheres de sopa
• pesto de ervas ou de manjericão: a gosto (sugestão: 1 colher de sobremesa de pesto)

Modo de preparo:

• bata num liquidificador o abacate, azeite, suco de limão, água, pimenta do reino, pesto e sal, até formar um creme homogêneo; controle a textura com a quantidade de água e azeite.