Receitas Funcionais – Tempero de Alho com Açafrão e Raspas de Limão Siciliano

Temperos e caldos prontos consumam conter muito sódio, corantes e gorduras hidrogenadas.

Por esse motivo, nos nossos Cursos de Gastronomia Funcional ensinamos opçoes de Temperos caseiros para as preparações do dia a dia.

Hoje quero mostrar o quanto é fácil preparar o seu próprio tempero. Esse é de  Alho com Açafrão e Raspas de Limão Siciliano.

 1 potinho                                                   

Ingredientes:

  • Pasta de alho (só bater o alho no liquidificador): 1 xicara de chá
  • açafrão em pó: 1 colher de chá cheia
  • raspas de limão siciliano: 2 colheres de sobremesa

Modo de preparo:

  • misture todos os ingredientes e armazene tampado na geladeira; use para temperar peixes, frangos, carnes ou mesmo fazer refogados;

Obs.: para preparar a pasta de alho, amasse 3 cabeças de alho ou bata em um processador com um pouco de sal;

 

 

 

 

 

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