A receita de hoje é bem gostosa, com um sabor bem autêntico. É uma ótima opção para lanches entre as refeições!
Lembrando que terça-feira que vem temos o Curso de Gastronomia Funcional – Lanches Para o Trabalho e Escola. Vamos dar várias idéias de lanchinhos práticos e saudáveis para o seu dia a dia.
Não perca! Mais informações e inscrições no Instituto Amaa: (34)3219-0500.
Receita de Bolo de Gengibre.
O Gengibre ajuda a formar ácido clorídrico e preparar o estômago para digerir melhor os alimentos. Facilita a digestão, aumenta o metabolismo, é anti-inflamatório e antioxidante.
Rendimento: 1 bolo pequeno 
Ingredientes:
- Leite Amêndoas: ½ xícara de chá
- Farinha de Linhaça: 2 colheres de sopa
- Açúcar de coco: ½ xícara de chá
- Gengibre ralado: 1 colheres de sopa
- Farinha de Araruta: 2 colheres de sopa (pode trocar por farinha de arroz)
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- Canela em pó: Para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno à 185 ºC;
- Misture todos os ingredientes. Unte uma forma com um pouco de óleo de coco;
- Coloque para assar por, aproximadamente, 10 minutos;
- Faça o teste do palito para ver se está pronto (ele deve sair limpinho);
- Use a canela para decorar;
Lucyane Crosara 