Curso de Gastronomia Funcional – Saúde Da Criança

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Sábado tivemos o Curso de Gastronomia Funcional – Saúde da Criança.

A turminha estava bem animada e super participativa.

Foi bacana ver o comprometimento deles na hora da Yoga, Meditação e na preparação das  comidinhas. Vamos plantando as sementinhas, agora é só regar!

Confira abaixo como foi:

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Curso de Gastronomia Funcional – Saúde da Mente

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Ontem tivemos o Curso de Gastronomia Funcional – Workshop Saúde da Mente.

Neste curso tivemos uma palestra da Dra. Clarissa Aires que trabalha com a Medicina Integrativa.

A prevenção e a consciência de quais alimentos cada pessoa pode consumir e que vão lhe fazer bem é fundamental para o processo de uma mente saudável.

Neste Workshop abordamos vários hábitos para se obter uma mente saudável e principalmente quais alimentos auxiliam para atingir esse objetivo.

O sucesso deste curso foi tão grande que vamos fazer uma segunda turma agora em novembro. O próximo Curso de Saúde da Mente será no dia 09 de novembro de 2016. Contaremos mais uma vez com a participação da Dra. Clarissa. Esperamos vocês. Aproveite e garanta já a sua vaga no Instituto Amaa: (34)3219-0500.

Confira abaixo um pouco de como foi o curso de ontem:

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Criança X Yoga

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Criança pode fazer Yoga? Sim e deve!

As crianças possuem uma energia inesgotável e que muitas vezes não são canalizadas da maneira correta.

A Yoga é uma ótima fonte de canalização dessas energias e faz com que as crianças foquem mais nas suas atividades, ensina a ter disciplina, deixa o corpo saudável, melhora a comunicação, concentração e coordenação motora e deixa a mente e o corpo da criança mais relaxados.

No nosso próximo Curso de Gastronomia Funcional – Saúde da Criança, vamos ensinar, com o auxilio da professora de Ashtanga Yoga Ana Flávia Nascimento do Instituto Amaa, um pouco da Yoga e meditação para as crianças. Além disso, vamos ensiná-los a preparar e degustar alimentos que ajudam no seu bom crescimento e desenvolvimento.

Não perca! Garanta já a vaga do seu filho no Instituto Amaa: (34)3219-0500.

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Criança x Meditação

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Hoje, estudos já mostram que as crianças também conseguem meditar, mesmo que por um pequeno período de tempo elas mantêm  a concentração, mas os efeitos são fantásticos.

A nossa mente, assim como a das crianças, vive em um turbilhão de pensamentos, desejos e sofrem uma overdose de informação. No processo de meditação conseguimos nos observar internamente e tentar entender o que realmente precisamos.

A meditação infantil proporciona para a criança a percepção de que existe um espaço interior, onde ela pode se recolher, buscar orientação, se conectar com um aspecto mais sagrado de si mesma.

As crianças já estão prontas para meditarem a partir do momento que elas conseguem acompanhar histórias. É importante deixar claro para eles que a meditação não é uma obrigação, mas sim um benefício, inclusive com estudos que comprovam o aumento da concentração nestas crianças que praticam.

O Instituto Amaa e sua equipe estão aqui para ajudar neste processo; curso para as crianças na semana que vem. Fique de olho e não perca. Será uma oportunidade muito bacana para seu pequeno.

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Crianças x Nutrição Funcional

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O hábito alimentar se forma durante a infância e a educação alimentar é fundamental. A introdução de novos alimentos deve ser estimulada o mais cedo possível, com adequação da quantidade e qualidade na alimentação das crianças. Neste processo, o exemplo dos pais e os estímulos certos são fundamentais.

As crianças estão adoecendo com a ingestão excessiva de  biscoitos, refrigerantes,salgados e industrializados em geral. Estes alimentos aumentam o risco de alergias, falta de concentração, obesidade, hiperatividade e até diabetes.

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Portanto, que tal desenvolvermos hábitos saudáveis para otimizar o bom crescimentos das crianças?  Frutas, verduras e legumes devem estar sempre disponíveis para eles e os pais devem ajudar neste processo.

Podemos fazer isso de maneira divertida, leve e sem muito radicalismo! O Instituto Amaa e sua equipe estão aqui para ajudar neste processo; curso para as crianças na semana que vem. Fique de olho e não perca. Será uma oportunidade muito bacana para seu pequeno.

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Yoga

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Voltei a praticar Yoga desde maio deste ano, no Instituto Amaa.

Estou impressionada com o ganho de vitalidade e foco que conquistei nestes meses.

Além disso, sinto minha musculatura mais solta e mais preparado para encarar os outros exercícios que pratico durante a semana.

A Yoga está me ajudando demais a conseguir completar todas as atividades que planejei para o meu semestre. E não são poucas! rsrs

Obrigada professora Ana Flávia!

Receitas Funcionais: Quiche de Alho-poró

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Essa receita é tão saborosa e a massa é super fácil de modelar na forma.

É o Quiche de Alho-poró Sem Glúten.

Essa receita é uma ótima opção para a sua Segunda sem Carne.

O Alho-poró é diurético e ajuda a diminuir os cálculos renais. Rico em vitaminas A, B, C, potássio e fibras.

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Ingredientes da massa:

  • Mix de Farinha Sem glúten: 1 ½ xícara de chá
  • Farinha de arroz integral: 1 ½ xícara de chá
  • Sal: 1 colher de chá
  • Ovo: 1 unidade
  • Azeite: 4 colheres de sopa
  • Água: 10 colheres de sopa

 Recheio:

  • Leite de castanha-de-caju: 1 xícara de chá (ou outro leite de sua preferência)
  • Ricota fresca: 1 xícara de chá (bem picadinha)
  • Queijo Cottage: 1 xícara de chá
  • Alho-poró:  ½ unidade
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto
  • Ovo: 1 unidade

Modo de Preparo:

  • Em uma vasilha misture as farinhas, o azeite, o ovo e o sal. Adicione a água aos poucos e amasse com as mãos.
  • Deve ficar uma massa homogênea, sem grudar.
  • Leve a geladeira para descansar por 20 minutos.
  • Enquanto isso prepare o recheio;
  • Refogue o alho-poró com o sal e a pimenta e deixe esfriar.
  • Misture o leite de castanha-de-caju, o ovo, o queijo cottage e a ricota e adicione o alho-poró que foi refogado e já esfriou.
  • Retire a massa da geladeira e abra em uma forma de aro removível, cobrindo o fundo e as laterais.
  • Coloque o recheio e leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.
  • Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

Obs.: O recheio você pode fazer conforme o seu gosto. Fica uma delicia fazer de frango, só de queijo ou com carne moída. Use a criatividade.

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