Receitas Funcionais: Palitos de Abobrinha

batch_IMG_2722

A receita de hoje é ótima para servir como aperitivo. São os Palitos de Abobrinha.

É uma opção fácil de fazer e ótima para servir para amigos vegetarianos.

Você pode escolher duas formas de fazer a sua, cortando em palitos mais grossos ou fatiando, com a ajuda de um ralador, mais fino. Se optar por fatiar mais fino, ela vai ficar semelhante a uma chips, mas se optar por pedaços mais grossos combina muito com uma Maionese de Tofú.

A abobrinha é rica em fibras (aumenta a saciedade) e pouco calórica. É uma ótima opção para variar sem culpa durante uma dieta.

A milharia é fonte de carboidrato e fibra, não contém glúten. Dá uma crocância gostosa à preparação.

batch_IMG_2702

Captura de Tela 2016-03-03 às 10.20.43 20 fatias finas                                                             Captura de Tela 2016-03-03 às 10.20.49

Ingredientes:

  • Abobrinha: 2 unidades médias;
  • Azeite: 1 colher de sopa;
  • Limão: 1 unidade;
  • Alho: 1 colher de chá cheia (amassado);
  • Milharina: 2 colheres de sopa
  • Sal: 1 pitada ;
  • Pimenta do reino: a gosto;

Modo de preparo:

  • Preaqueça o forno a 160°C.
  • Em um vasilha, misture o azeite, o limão, o alho, o sal e a pimenta do reino e reserve.
  • Corte as abobrinhas no sentido do comprimento em quatro partes ou fatie com a ajuda de um ralador (mandolin).
  • Banhe os palitos de abobrinha neste molho, envolvendo todos os lados.
  • Em seguida passe os dois lados na milharina, cobrindo bem.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno. Para gratinar, leve ao forno mais quente (200°C) por 20 minutos ou até dourar.
  • Sirva imediatamente.

Maionese de Tofú

Captura de Tela 2016-03-03 às 10.22.15

 

 

 

 

yellowmark.1

Anúncios

2 comentários sobre “Receitas Funcionais: Palitos de Abobrinha

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s