A receita de hoje pode parecer um pouco estranha, mas posso te garantir que fica muito gostosa e super saudável.

É o Hambúrguer de Beterraba.

A beterraba é rica em acido fólico, potássio, ferro e silício. Interessante para o desenvolvimento dos ossos e ajuda a prevenir anemia.

8 unidades médias                                                   

Ingredientes:

• Beterraba: 3 unidades médias
 (bagaço)
• Batata-doce: 1 xícara de chá (cozida
 e amassada)
• Farinha de linhaça: 1/2 xícara de chá
• Óleo de coco: 2 colheres de sopa
• Azeite: 2 colheres de sopa
• Alho: 2 dentes
• Cebola: 1 unidade
• Sal rosa: a gosto
• Pimenta: 1 pitada
• Ervas: 1 punhado

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador as beterrabas, com um pouco de água. Coe bem e reserve o bagaço.
• Em uma vasilha, misture a cebola, o alho, o sal, as ervas, o azeite, o óleo de coco e a pimenta.
• Acrescente aos poucos o bagaço da beterraba e a batata-doce amassada. Vá misturando bem até ficar uniforme. Acrescente por último a farinha de linhaça e termine de misturar até formar uma massa mais firme.
• Forme bolinhas com as mãos, moldando em formato de hambúrguer e distribua em uma assadeira antiaderente. Deixe assar por 10 minutos e depois vire os hambúrgueres e deixe assar por mais 10 minutos do outro lado.
• Retire do forno e monte seu hambúrguer com os acompanhamentos do seu gosto.