Alimento Que Não Deve Faltar No Seu Plano Alimentar: Brócolis

Brocolis 2

O brócolis é um dos mais potentes alimentos medicinais, é um vegetal muito nutritivo por apresentar boas quantidades de vitamina A e C, ácido fólico, cálcio, potássio, selênio, ferro, magnésio, carotenóides e flavonóides.

Seu consumo regular pode ajudar na manutenção da saúde de dentes e ossos, melhora do sistema imunológico, contem indois que previne câncer de mama e fígado, auxiliando o fígado na desintoxicação do organismo e prevenindo doenças cardiovasculares e envelhecimento precoce.

O Brócolis pode ser consumido cru ou cozido em saladas, sopas, molhos, misturados com outras verduras e em omeletes.

O que eu gosto e acho leve para o jantar é uma sopa. Procuro variar sempre as combinações e hoje quero mostrar uma opção diferente e que fica muito gostosa. É a Sopa de Brócolis.

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Ingredientes:

  • Brócolis cozido: 1 xícara de chá
  • Cenoura cozida: 1 xícara de chá
  • Gengibre ralado: 1 colher de sobremesa
  • Sal: a gosto
  • Pimenta de Cheiro: a gosto

Modo de Preparo:

  • Lave todos os ingredientes e refogue um pouco com tempero, sal e pimenta.
  • Em seguida deixe todos os ingredientes cozinharem;
  • Após cozido, bata no liquidificador com a água do cozimento.
  • Sirva em seguida;

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