A romã foi a sensação de nosso Curso de Gastronomia Funcional – Saúde da Mulher na semana passada. Pena que a maioria só lembra dela no final de ano – para dar sorte.

A romã é muito rica em nutrientes similares ao estrogênio, o que diminui sintomas de TPM e menopausa.

Tem ainda muitos antioxidantes que atuam contra os radicais livres o que traz efeito anti-inflamatório. Controla a pressão arterial. Reduz colesterol ruim.

É muito rica em fibras e que proporciona saciedade e tem poucas calorias.

Depois de saber disso tudo, vamos lembrar de ingeri-la o ano todo?

Fica gostosa no suco, na salada, com molhos e na sobremesa.

Vou postar algumas receitas com romã nesta semana.