Cuidado Com o Churrasco!

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O churrasco realmente é uma delicia e combina com fim de semana. Mas cuidado para os amantes de churrasco ou aqueles que comem com frequência.

O churrasco feito no carvão libera aminas heterocíclicas que são cancerígenas. E quando junta com a cerveja ou álcool em geral, aumenta muito a chance de câncer de próstata. Além disso, a carne vermelha libera muito ácido araquidônico que causa a inflamação sistêmica que tanto falo para meus pacientes. Esta é um gatilho para doenças crônicas. Portanto, não exagere. Junte a turma e faça uma moqueca de peixe light para variar.

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