Receitas: Ricota de Amêndoas

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Mostrei para vocês no último post, como fazer o Leite de Amêndoas. E já tinha comentado que iria mostrar uma ótima receita de Ricota usando o bagaço das Amêndoas.

Hoje vou mostrar como que faz a Ricota de bagaço de amêndoas.

Serve para colocar na torradinha, recheio de sanduiche ou para incrementar a salada.

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Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de bagaço de amêndoa
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de sobremesa de raspas de limão
  • 1 colher de sopa de salsinha picadinha
  • 1 pimenta de cheiro verde ou vermelha picadinha
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes com o bagaço.

Esta ricota de amêndoas é surpreendentemente gostosa. Experimente!!

redmark.1

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