A receita de hoje é do nosso Curso de Gastronomia – Científico. É uma ótima opção para se refrescar nesse verão. E o melhor de tudo é que é totalmente natural.

Ingredientes:

• Abacaxi em cubos: 3 xícaras de chá
• Hortelã fresco: 2 colheres de sopa cheias
• Gengibre fresco : 2 rodelas

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo;
• Coloque em copinhos ou formas próprias para picolé e leve ao congelador por 2 a 4 horas dependendo do tamanho da sua forma;
• Coloque o palito depois de um tempo de congelador, quando o liquido já estiver mais denso para que o palito fique na posição correta;

Dicas Funcionais:

Abacaxi: rico em enzimas e fibras e complexo B. Fonte de vitamina C e betacaroteno. Rico em bromelina, que estimula secreção ácida facilitando digestão de proteína

Hortelã: Contem vitaminas A e C, cálcio e ferro. Estimula digestão.