A receita de hoje é uma ótima opção para café da manhã, lanche da tarde ou jantar.

A Panqueca de Aveia é rica em fibras e tem pouca caloria, ajudando a manter a saciedade.

Ingredientes:

• 1 Chávena de leite de amêndoas ou água
• 3 Ovos
• 2 Colher de sobremesa de Azeite
• 8 Colheres de Sopa de Aveia
• 1 Colher de chá de sal

Modo de Preparo:

• Bata tudo no liquidificador até ficar cremosa.
• Espalhe bem em uma frigideira
• Recheio à gosto

Idéias para o Recheio:

• Frango desfiado com alface e tomate
• Tofú amassado com ervas
• Queijo cottage com semente de linhaça
• Mussarela de bufala
• Mel ou geleia de frutas (sem adição de açúcar)

Obs: Rende 10 panquecas.